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核桃仁
核桃仁，又名胡核桃。核桃仁即我們所熟悉的硬果核桃之肉，其含有不飽和脂肪酸、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養成分。
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  • 核桃仁頭路
    主要產區：新疆、云南、山西
    1/2仁，外觀飽滿，呈蝴蝶形的兩分仁，淺黃色到淺琥珀色，主要用于休閑食品。
  • 核桃仁二路
    主要產區：新疆、云南、山西
    1/4仁，淺黃色到淺琥珀色，核仁肥厚，飽滿，用于每日堅果等休閑食品。
  • 核桃仁三路
    主要產區：新疆、云南、山西
    1/8仁，顆粒均勻，淺黃色到淺琥珀色，主要用于面包、蛋糕、餅干等烘焙產品。
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